mercredi 31 octobre 2007

Départ express

Bon après avoir passé la journée à ne rien faire, me voilà en train de faire la course partout pour préparer sacs et valises pour 2 semaines. Je pars donc ce soir sur Nancy rejoindre des amis pour une petite soirée.

Seule chose productive du jour: des trifles gâteaux secs émiettés, compote maison et fromage blanc.

Mais maintenant, direction le dentiste.. et je n'aime pas ça. Il trouve toujours à refaire sur mes quenottes!

Profitez bien de votre soirée, veille de jour férié!

Je vous dis à bientot avant d'être en retard!

mardi 30 octobre 2007

On poursuit

Hello girls!

Allez pour débuter, je vous donne des nouvelles de mes pannacotta. J'ai réussi à en prendre un en photo rapidos avant qu'il ne soit englouti. 1,5 points par personne, avec la vraie texture du pannacotta que l'on trouve dans les restos italiens. Moi, je suis fan.

La recette pour 4:

-faire ramollir 3 feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
-faire chauffer sans bouillir, 40 cl de crème liquide à 3% + 2 CS de sucre ou de l'édulcorant + de la vanille (de la vraie, ou de l'arôme..)
-ajouter la gélatine et laisser refroidir au frigo pendant un petit moment.

Sinon, quand je compte mes points, je les inscris dans un tableau excel que j'avais trouvé sur un site il y a bien 2 ans maintenant, mais impossible de me rappeler lequel.. J'ai fait quelques modificiations après dessus. C'est un tableau hebdomadaire, je le trouve vraiment efficace pour suivre ses points sur la semaine. Je l'utilise depuis le début avec un raccourci sur mon bureau. Si vous voulez voir à quoi il ressemble, demandez le moi par les commentaires. Enfin, voilà je le trouve pratique! Merci à celle qui l'a créée en tout cas!

Pour finir mes vacances, j'irai faire un petit tour chez mes cousines à Orléans. Je ne pourrai donc pas prévoir mes points, mais je commence finalement par avoir l'habitude de ne rien prévoir, entre les resto universitaires etc.. Je dois juste me préparer à ne pas flancher! Allez super Lisa, tu y arriveras!

A bientot!



lundi 29 octobre 2007

Le régime se porte bien!

+100g sur la balance ce matin, mais je relativise! Le débordement de jeudi y est bien sur pour quelque chose, mais les semaines précédentes, c'était +1,5kg qui s'affichait. Alors rien de comparable, mon rapport à la nourriture est nettement mieux. Il reste à voir comment je me comporte la prochaine fois où je n'aurai pas de repère.

Voilà pour le bilan "ressenti".

Question pratique:
  • Matin: brioche...la levure devait vraiment être trop périmée, du coup la brioche est vraiment tassée. Dommage!
  • Midi: lasagnes épinards/ricotta by my daddy! Suffit de demander et hop c'est tout pret dans l'assiette. Un régal!
  • Soir: samossas aux carottes râpées, cumin, thon et restant de ricotta. Fière de moi, le pliage était impeccable.

Demain, j'ai l'intention de faire des panacottas. Ceci clôture le sujet cuisine. Car à côté et bien plus important, il y a le sujet stress familiale. Ma soeur se fait souffrir.. je me sens incapable de la soutenir dans les moments de désespoirs comme ceux qu'elle traverse actuellement. Ça m'agace de la voir se gâcher la vie, alors qu'elle a tout pour être heureuse. Je sais que c'est pathologique, mais je voudrais qu'on trouve une solution pour qu'elle sorte de ce "masochisme"... Gardons une lueur d'espoir..

dimanche 28 octobre 2007

Petit dimanche

Bon ce dimanche a été vice/versa! par moments productif et zen, par d'autres ennuyeux et stressant.

Déjà, j'avais oublié de déprogrammer le réveil, ce qui fait que j'étais debout à 7H45. Heureusement que j'avais changé l'heure avant de dormir! Du coup, j''ai eu une bonne matinée devant moi, et j'en ai profité pour ranger toutes mes valises de stage, faire du repassage, ranger et trier les fringues. Finalement, ça occupe bien!

Dans l'aprem, avec ma mère, on a fini de chaperonner les pots de confiture. Ca donne ça:

Après tout ça, et quelques multiples aller-retour sur le net. J'ai englouti quelques pâtes de coing... Du coup, je suis allée retrouver le stepper histoire de me défouler! Et j'ai tenu 1h dessus, ça fait plaisir. Par contre, je n'irai pas en faire toutes les semaines, parce que c'est encore plus lassant que les longueurs à la piscine. Le seul avantage c'est que j'ai pu écouter de la musique en même temps et que je ne me suis pas pris moultes coups de pied comme à la piscine! En plus, il est bien gentil, il indiquait 1000 calories de brulées! mais bon je le crois bien généreux ;)

Ce midi, on a mangé des bons choux de Bruxelles avec de la palette à la diable. J'ai mangé deux tranches de viande, mais j'ai aucune idée des points que ça peut représenter. J'ai compté 5 points.

Après avoir visité le blog d'Aurélie, j'ai été tentée par sa brioche! J'ai remis ma MAP en état, et puis je suis passée à l'oeuvre. Mais, je crois que ma levure était un peu vieille et du coup, ça lève pas trop... il reste une heure..

Bon, et pour finir, je vous montre les avancées de mon tricot. Je viens d'entamer la deuxième pelote!
Bonne soirée à tous et à toutes! Je pense que je vais regarder Harry Potter! ça fait du bien de se laisser vivre un peu :)

samedi 27 octobre 2007

En tête à tête avec moi même.

J'aurais besoin d'avoir votre avis...

Je pose la situation:
dans un de mes précédents articles, j'avais parlé de mes amies et coéquipières. Le groupe de 4 que nous formions à la GRS, comme au dehors. On était très soudées, très complices. J'ai gardé contact avec Audrey et Caroline, qui restent 2 amies très très proches, même si les occasions de se voir se font de plus en plus rares, je sais qu'elles sont là et réciproquement. Malheureusement, elles ne se parlent plus. J'en arrive à Elise, la 4e de l'équipe. Avec qui, j'ai été assez proche pendant les années collège, puis moins à l'époque du lycée (nous n'étions pas dans les mêmes établissements, on se retrouvaient aux entrainements). Et avec cette fille, à la fin, j'avais vraiment du mal. Parce que Elise est très belle, très mince, a du tempérament, et ça elle le sait! et ça finissait par me peser, parce que j'avais l'impression qu'elle voulait "nous apprendre la vie". Ca fait donc 5 ans, qu'on ne s'est plus données de nouvelles. Chacune s'est lancée dans ses études, a changé de ville et le tout à fait que...

Et voilà, Caroline a récemment repris contact avec elle. Aux nouvelles, elle revenait d'un stage de 6 mois passé à New-York, après un autre stage d'un an passé à Londres. Et donc, il était prévu qu'on se retrouve toutes les 3 chez Caroline cet aprem.

Mais voilà, j'ai annulé. D'une part, je ne me sens pas en forme, ça c'est une excuse officielle. Et l'officieuse, c'est que ça me stresse trop d'y aller..
C'est maintenant que je fais appel à vos remarques..
Est-ce égoiste de ma part d'avoir refoulé l'invitation?
Aurais-je du me faire violence et passer par dessus toutes ces petites rancoeurs?

Caroline avait beaucoup insisté sur le fait que ça lui faisait plaisir que je sois là. Mais, je ne fantasme pas autant qu'elle sur la "vie parfaite" que nous présente Elise.. Et j'ai voulu penser à moi, je me suis dit que je ne devais pas y aller seulement pour faire plaisir. Je ne veux pas me forcer et jouer les hypocrites. Je préfère être absente..

Je pense qu'une rencontre sera envisageable, mais plus tard.

Voilà mes problèmes existentiels, qui restent très futiles, je vous l'accorde..

10,9,8...

DIX PREMIERS :
1- Premier(e) Meilleur(e) ami(e) : Audrey à 3 ans, qui est toujours ma MA.
2- Premier Hamster : celui de mes cousins qui m'a mordu le doigt jusqu'au sang
3- Premier Piercing : les oreilles à 10 ans
4- Premier Béguin : Julien en maternelle
5- Premier CD : Les powwow
6- Premier Amour : Un autre Julien au collège...
7- Première Peluche : Un lapin tout blanc
8- Premier chum officiel : Adrien en terminal
9- Premier baiser : Julien du collège, dans le bus vers l'angleterre
10- Première fois : Avec Adrien.

NEUF DERNIERS :
1- Dernière Boisson alcoolisée : Une krieck à Verdun pour notre dernier soir.
2- Dernier Trajet en voiture : Le retour de Verdun
3- Dernière Conversation téléphonique : Avec ma mère.
4- Dernier CD écouté : Des singes des moutons, DEBOUT SUR LE ZINC
5- Dernier Bain de bulles : je ne m'en souviens pas.
6- Dernières Larmes : pendant mon stage précédent, j'étais trop angoissée
7- Dernier baiser : au week end d'intégration il y a 3 semaines. Un petit moment de douceur.
8- Derniers Jurons : Je suis trop polie.
9- Dernière Poursuite automobile: dans mes rêves.

HUIT “AS-TU DÉJÀ” :
1- As-tu déjà donné un rendez-vous [galant] à un de tes meilleurs amis ? non
2- As-tu déjà été arrêté ? non plus
3- As-tu déjà passé à la télé ? oui à 4 ans aux infos, en train de pleurer devant du théatre comique..
4- As-tu déjà embrassé quelqu’un et regretté ensuite ? oui
5- As-tu déjà fait un rêve érotique à propos de quelqu’un que tu connais ? bien sur
6- As-tu déjà manqué l’école et été pris ? non, trop sérieuse pour bleuter
7- As-tu déjà été dans une bagarre ? non
8- As-tu déjà nagé avec les dauphins ? non


SEPT CHOSES QUE TU PORTES EN CE MOMENT :
1. un pantalon de pyjama
2. un haut de pyjama
3. ma tête
4. mon mal de gorge
5. l'envie d'être épanouie
6. ...
7. ...


SIX CHOSES QUE TU AS FAITES HIER :
1. offert une plante à la kiné que j'ai suivi pendant tout mon stage
2. dit aurevoir à l'équipe
3. des détours par la route du retour
4. lis les blogs de chacune
5. lis des livres de cuisine ww
6. dormi 4h dans l'après midi.



CINQ DERNIERS ACHATS :
1. une place de concert pour DSLZ
2. des pelotes de laine pour faire une écharpe
3. de quoi faire le pot de départ
4. le caoutchouc pour la kiné du stage
5. un CD de mr roux

QUATRE PERSONNES À QUI TU PEUX DIRE [PRESQUE] TOUT :
-audrey
-cédric
-jérome
-anne catherine

TROIS CHOIX :
1- Manger ou boire ? manger
2- Froid ou chaud ? froid parce qu'on peut se réchauffer
3- Petit ou gros ? petit

DEUX CHOSES À FAIRE AVANT DE MOURIR :
1- voyager
2- fonder une famille

UN REGRET :
1- avoir été trop timide au collège.

vendredi 26 octobre 2007

Je me sens rouge-gorge

Aujourd'hui est un autre jour. J'ai cessé mon craquage-carnage et heureusement! Merci pour vos commentaires qui m'ont beaucoup aidée, parce que les semaines précédentes quand je craquais de la sorte, ça durait au moins une semaine avant que je puisse retrouver des bases saines.

Je pense que Isabelle a raison, mes craquages arrivent quand je perds mes repères. Pourtant, j'avais essayé d'anticiper les choses et j'ai senti la satiété et pourtant je n'ai pas su m'arrêter. J'espère pouvoir faire face à ça au prochain repas du genre.

Par contre, j'ai quitté mon stage plus tôt... La santé n'est pas au beau fixe, j'ai une gorge toute rouge qui me fait mal, je n'ai rien pu avaler aujourd'hui, à part une banane en guise de repas de midi.. C'est tellement douloureux que rien ne passe! J'attends pour aller chez le médecin demain matin.

Je vais aller dormir sur le canapé, histoire de me reposer, j'espère que ça va passer vite. Je commence mal mes vacances! :(

jeudi 25 octobre 2007

Je suis incorrigible!

Bon, il ne faut pas que je me cache, mais que j'assume.. et justement que j'en parle.

aujourd'hui, j'ai CRAQUE! je suis tombée dans la bouffe patho...

J'expliquais donc hier soir que nous avions cuisiné Lucie et moi, tout un tas de bonnes choses. Je m'étais donc préparée à manger un peu de tout mais raisonnablement, et puis voilà, je ne sais pas ce qui c'est passé, je me suis goinfrée, empiffrée à en avoir mal à l'estomac et à ne prendre aucun plaisir! Et pire, en rentrant chez moi après, j'ai encore mangé des gâteaux. Pourquoi donc?? je n'arrive pas à comprendre ce comportement! Peut-être que je m'y complais mais tout de même?

Enfin, maintenant la crise est passée, elle ne durera pas une voire des semaines comme les précédentes. En fait, je crois que lorsque je ne peux pas compter les points et que je n'ai plus de repère, je pars en vrille, parce que ça m'arrive lorsque je fais des repas comme celui ci, ou que je suis au restaurant. Mais aussi, quand je stresse.. pourtant là ça n'est pas le cas. Je suis déçue de partir de mon stage, mais pas au point d'avoir envie de manger à ce point...

Je sais que je vais me reprendre en main, ce qui est un mieux malgré tout.

mercredi 24 octobre 2007

Je délaisse mon tricot...

... quelques temps, pour venir rédiger quelques mots sur ma journée.

Question régime et nourriture, ce matin, j'ai mangé 2 barres balisto, alors que d'habitude je m'en contente d'une. Mais, j'avais vraiment envie d'une deuxième, alors je n'ai pas hésité! Tant que je compte mes points, je n'ai pas envie de voir arriver au grand galop la frustration, alors je m'écoute. Ce midi, je suis restée raisonnable, et j'ai facilement pris des carottes à la place des frites. Je me rends compte que je prends plus de plaisir à manger des bons légumes, que des frites qui me restent bloquées au travers de l'oesophage. Je n'ai pas de difficultés à m'en passer, et en plus je suis incapable de savoir combien de points vaut une assiette. Les fois où j'ai une envie de frites, j'attends d'être à la maison, pour en faire des façon ww au micro-onde! Si vous ne connaissez pas la recette faite moi signe sur les commentaires!

Question stage, je me sens de plus à plus à l'aise avec le personnel. Je parle beaucoup plus aisément de choses et d'autres. Même si je constate que je garde énormément de tics. Notamment, quand je parle, il faut toujours que je me touche les cheveux, le visage ou ma blouse, et ça ça m'agace! Pas moyen de parler d'une façon dégagée! grrr

Ce soir, comme prévu, on a mis la main à la pâte. Il est plus de minuit et je n'ai pas arrêté depuis que je suis sortie à 17h. D'abord les courses, puis la cuisine. Au final, on a:
-un cake salé
-une pizza
-une quiche
-des barquettes d'endives au roquefort
-des roulés de jambon au tartare
-un gateau au chocolat
-un cake aux fruits secs
-une salade de fruits frais (à préparer demain aux aurores)
-et du créman pour trinquer!

Autant dire qu'on s'est donné à fond, j'espère que tout sera mangeable ;)

Sinon, mon écharpe avance! J'ai passé 2h hier dessus, mais j'ai du tout détricoter parceque ça ne tenait pas la route, snif! Je prendrai des photos quand elle sera plus avancée pour vous montrer tout ça.

Maintenant, je sors le dernier gâteau du fort et je file me coucher!!

Bon jeudi à toutes et à tous!

mardi 23 octobre 2007

Petit résumé du quotidien

Merci à vous toutes pour les commentaires laissés sur mon blog. Ca me touche beaucoup de voir votre gentillesse arriver si spontanément.

Je vais essayer de tenir ce blog à jour, vraiment j'y tiens. Je trouve que ça montre un changement chez moi, car je consulte régulièrement des blogs ww depuis maintenant plus d'un an et demi, sans jamais me montrer... J'en conclue que c'est une avancée significative dans le fait de vouloir m'affirmer. Pour le moment, cela reste plutôt virtuel, puisque je vis cette affirmation à travers des articles rédigés et postés sur l'immensité du net. Mais, je ne perds pas espoir de le voir transposé à ma vie quotidienne!

En ce moment, il me reste encore quelques jours à passer à Verdun. Demain soir, avec la seconde stagiaire kiné, nous irons faire les courses pour cuisiner des mets pour notre pot de départ avec l'équipe jeudi midi. On doit encore réfléchir au menu, je pense que nous ferons des cakes et des tartes salées, je voudrais faire aussi des barquettes d'endives garnies de fromage blanc au roquefort. Et on fera des dips et des batonnets de légumes.

Sinon, je suis allée chez une certaine bergère française, acheter 3 pelotes de laine "froufrou" pour tricoter une écharpe à ma petite maman pour son anniversaire. Je vous tiendrai au courant de l'avancée de mon ouvrage.

Pour la nourriture, ça suit son cours, je mange en fait au self de l'hôpital et le soir c'est pareil, on se sert dans les plats préparés qui nous attendent dans le frigo. Je m'en sors en évitant les salades baignant dans l'huile et la mayo...

Ce soir, je suis allée à la piscine, fière de moi j'ai tenu mes 80 aller-retours. Mais, ça devient vite lassant. Il faut que je me retrouve une autre activité pour mon retour sur Nancy. Je songe à la capoeira, ça pourrait être sympa!

Je vais débuter mes premières mailles!
A DEMAIN!

lundi 22 octobre 2007

Moi, mon poids et moi

Hier soir, j'ai formulé que "je raconterai mon passé de régimeuse"... Il est donc temps que je tienne mes paroles et que je m'y colle. Même si ce soir, je suis bien fatiguée et que ça bouge autour de moi, c'est pas évident de se concentrer. Mais je dois le faire!

0-11 ans: pas d'histoire de régime et heureusement! Je n'ai jamais eu de soucis de surpoids pendant mon enfance. Par contre, j'étais très gourmande, bonbons-gâteaux, et peu attirée par les fruits et les légumes. Mais ça je pense que c'est un peu pareil pour tous les mômes! Enfin à la maison, mes parents faisaient attention à nous faire plaisir par moment, mais en veillant à ce que tout reste raisonnable. Du coup, on avait des céréales aux pétales natures le plus souvent, et quelques fois: surprise!! des pétales glacées au sucre. Pareil pour la confiture et une certaine pâte aux noisettes. Finalement, je me rends compte maintenant, que je n'aime pas du tout les céréales sucrées, c'est écœurant!

11-15ans: le collège, ici aussi pas de problème de kilos en trop. Mais une image de moi même modifiée. En fait, je faisais partie d'une équipe de GRS et mes 3 coéquipières et super copines, étaient (et sont toujours) très longilignes. Alors ma morphologie à côté de ces trois petites asperges paraissaient plus imposante. Je me rends compte donc que je complexais pas mal, en plus j'étais moins douée, moins souple pour la discipline.. ce qui ne m'aidait pas à avoir confiance en moi. Déjà là, ce sentiment d'infériorité était bel et bien présent. En 3e, je pesais 49kg pour 1m54, donc rien à redire sur ce poids. Pourtant, je me rappelle que j'avais besoin de beaucoup mangé, et que je retournais tout le temps au rabe du pain à la cantine...

15-18ans: le lycée, ou mes plus belles années. Beaucoup moins de timidité, des amis, des petits amis et une confiance presque bien là! J'ai pris 3kg en 3 ans, et je pesais donc 52kg quand j'ai passé le bac. Je ne mangeais toujours pas beaucoup de fruits.. mais mes goûts alimentaires commençaient à s'affiner légèrement.

18-19ans: première année de médecine.. ou le duo bouffe étudiante/stress des études! et bien ça fait pas un couplet gagnant! Me voilà propulsée à Nancy pour passer le concours de kiné. Un amour coup de foudre qui me brise le cœur.. le doute de réussir mes études parmi les 1400 inscrits et les 70 places à pourvoir. Je me retrouve anonyme parmi une foule de têtes à concours. Loin de l'ambiance coocooning du lycée, je me fâche avec les rares personnes que je connais sur la fac. Bref, je me retrouve seule avec moi même et les pages de cours qui s'accumulent. Alors pour me motiver, je mange. Mes cours s'accompagnent de paquets de bonbons en guise de carottes pour faire avancer la bourrique! A la fin de l'année, en vérifiant mon cholestérol, je me rends compte qu'il est en excès à 2,7g/l... et la balance affiche 4kg de plus. Voilà tout ce que j'avais gagné.

19-20 ans: l'année de carrée ou comment redoubler sa P1. Je suis plus que jamais motivée à réussir le concours de kiné. Les résultats de l'année précédente n'étaient pas si cata, j'étais 302e et le dernier pris 224. J'essaie d'y croire et je m'accroche. En plus, j'ai un nouveau petit ami, qui m'aidera beaucoup à garder confiance et à rester patiente sur le gavage de cours. Je lui dois beaucoup.. Oui parce que cette deuxième année, j'y suis parvenue! début juin les résultats tombent 59e sur 1309! quelle joie! question poids, j'ai été plus raisonnable, je n'ai pris qu'1kg, soit 57kg.

20-22 ans: l'entrée en école de kiné, une nouvelle petite vie. C'est à cette période que les histoires de régime arrivent tout doucement... Je me vois avec les kilos encaissés par la médecine, et je souhaite reperdre un peu tout ça! Mais voilà, je m'y prends très mal. J'enchaine des restrictions très sévères, j'achète de la poudre miracle toi la gorge.. je me prive et je ne tiens que 2 semaines à chaque fois, avant de courir racheter des gâteaux et à m'empiffrer! Me voilà à maitriser le yoyo inconsciemment et à voir apparaitre un 60kg.Je commence alors des recherches de méthode de régime sur internet. Et je tombe sur le blog "bye bye kilos" d'une certaine Juliette (peut-être que certaines l'ont connu), j'apprends alors beaucoup sur ww, et je commence un rééquilibrage alimentaire, et non pas un régime! Je découvre le plaisir de cuisiner, les fruits, et de nombreuses nouvelles saveurs. Je me plais dans cette nouvelle hygiène de vie, et pour preuve je perds en 25 semaines les 8kg superflux. Je me sens bien, je me trouve sereine, je souris!
Et puis arrive la 2e année de kiné, les premiers stages, un stress qui augmente. Parallèlement, je me pose beaucoup plus de questions sur ma relation amoureuse. Je sens la passion s'atténuer, je commence à douter vraiment sur le fait de vouloir faire ma vie avec lui.. Et là, je craque je lâche tout, je pars acheter des paquets et des paquets de gâteaux que je mange sans plaisir, avec une culpabilité énorme. Je reprends 6kg en 2 semaines... J'arrive à mon 1er stage ternie, intimidée, la confiance a pris la fuite... rien ne va plus! J'essaie de me reprendre en main après ces deux semaines noires. Je reperds alors 4kg. Mais pas pour longtemps, car je décide de mettre fin à mon histoire d'amour, je me sens de moins en moins heureuse dans cette relation, lui ne fait plus beaucoup d'efforts ce qui ne m'aide pas. Je me rends compte qu'il est temps d'arrêter de jouer le jeu, et qu'il faut enfin que je sois honnête envers lui et moi-même. C'est le clash, j'annonce avec difficultés ma décision après les fêtes de noel. Lui me surprend, on avait beaucoup de mal à communiquer auparavant tous les deux, et là, je lui trouve une facilité à s'exprimer surprenante! ce qui ne fut pas mon cas... Seulement, j'ai fait mon choix et je ne reviendrai pas dessus. Mais je culpabilise de lui faire autant de mal, et je compense par la nourriture, plus de 8 semaines incontrôlables. Je déprime, je ne vais même plus en cours par moment, je reste au fond de mon lit jusque 12h, alors qu'une place douillette m'attend dans l'amphithéatre. Je finis avec le temps par vouloir cesser ce carnage qui m'a fait monter à 62kg, soit +10kg... Autant dire que le sentiment de culpabilité est exacerbé, coupable vis à vis de lui, coupable vis à vis de ma perte de poids que je n'ai pas été capable de maintenir. Mon moral en prend un coup!

Et voilà de février à aujourd'hui, je n'ai eu que des successions infructueuses de tentatives de reprise de ww et de craquages hyperphagiques. Une spirale infernale dont je veux sortir. Je pense (et du moins j'espère) y arriver enfin!

dimanche 21 octobre 2007

Tarte provençale aux blettes


Ce week-end, je suis de retour chez mes parents.
Après une semaine passée à Verdun, j'avais envie de cuisiner. J'ai donc ouvert le frigo parental, et j'y ai trouvé "de la pâte brisée" et des "blettes" un peu frippées. En deux temps, trois mouvements, j'ai déniché une recette du net, originale, que je souhaite partager ici. (http://ja6.free.fr/fichiers/f1857.htm)

Il s'agit d'une tarte salée, un peu sucrée. J'ai compté pour le coup 10 points ww pour un tiers.
La recette est facile, et le résultat surprenant, mais très agréable. En plus, pas besoin de faire cuire les bettes dans une casserole à l'avance, le four suffit.

250g pâte brisée
300g de bettes
15cl de crème fraiche
75g de raisins secs
50g de parmesan
65g de pignons
2 oeufs
2 CS de rhum
2 CS de sucre
1 CS huile






















-Nettoyer les raisins secs à l’eau chaude. Les égoutter puis les laisser gonfler dans le rhum pendant 1h.
-Étaler la pâte brisée sur un moule à tarte, puis la réserver au frais 15 min.
-Laver soigneusement les feuilles de blettes, les découper en fines lanières puis les essuyer dans un torchon.
-Fouetter les œufs avec le sucre et l’huile dans un saladier ajouter les pignons, les feuilles de blettes, la crème fraîche, les raisins gonflés et le parmesan râpé.
-Garnir le fond de pâte avec cette préparation puis enfourner.
-CUISSON à four chaud, Th 6, 180°c, pendant environ 40 min. Vers la fin de la cuisson, recouvrir la tarte avec du papier aluminium de manière à éviter que les feuilles de blettes ne se colorent en brun.
-Laisser tiédir, saupoudrer d’un peu de sucre glace et servir chaud.

Du coup, on s'est régalés. Pourtant, j'ai eu faim dans l'après-midi. Histoire de caler cette sensation et de ne pas rester avec un estomac bougon, j'ai mangé de la compote de pommes maison, et j'ai bu un café. Ça allait mieux après!

Le soir, ma mère a cuisiné les côtes des bettes, et pour terminer le repas, rien de mieux qu'un cône glacé au caramel! :p

En résumé:
tout se passe bien avec la nourriture depuis lundi dernier. Je mange en comptant mes points, mais en me faisant plaisir. Surtout pas de restriction, sinon je sais que la sentence tombera.. je dois continuer à être sereine.

La prochaine fois: je vous parlerai de mon passé de régimeuse... et de ses déboires, après pourtant, une vaine réussite..





Un début sur la blogosphère

Bien, ce soir je m'y mets, demain je m'y remets.. et l'an prochain je m'aimerai!

Je me présente brièvement à travers ce premier post:

Lisa, c'est mon prénom, joliment choisi par mes parents, rimant avec Flora, le prénom de ma soeur ainée. Rien à redire sur leur choix! Ça me convient. Voilà, comme ça en plus on a fait le tour de ma famille proche. Une soeur, et une paire de parents pour m'entourer.

Sinon, j'ai 22 printemps à mon actif. "22" c'est mon nombre fétiche depuis, je crois bien, l'âge de 7 ans. Bah oui, allons savoir pourquoi. J'avais beaucoup de raisons à l'époque pour choisir ce numéro, et j'en étais fière. Finalement, j'ai pas du beaucoup grandir, parce que je dis encore 2 ou 22 quand il faut faire des choix.. Porte-poisse oui..

Bien, pour vous dire ce qui occupe ma vie en ce moment, ce sont mes études de kinésithérapie, si tout va bien (il faudrait que j'arrête de dire c'est mots là à chaque fois que j'évoque mes études..."manque de confiance" sors de mon corps!) Je suis en stage encore pour une semaine à Verdun. J'avoue que je suis très heureuse d'avoir réussi à intégrer cette branche!

Pour finir, je me suis lancée dans la création de ce blog afin de me soutenir. Je crois que je suis une insatisfaite chronique. Toujours dans le doute, jamais sure de moi, réservée... Je souffre de tout ça, et je voudrais que ces traits qui me ternissent, s'effacent! En plus de ça, ou avec ça, je pense que c'est lié, j'ai un drôle de rapport avec la nourriture. Je subis par moment des crises d'hyperphagie, avec l'envie (la tare) de manger que des choses grasses, sucrées et caloriques, à en perdre la raison, à m'en distendre l'estomac, à m'en rendre coupable.. Et je n'arrive plus à me raisonner, je sombre dans la déprime... Alors je dis STOP!
Ma dernière crise date de la semaine dernière... elle conclue une série de crises depuis un an.. J'ai vraiment envie d'y faire face. J'ai d'ailleurs fait depuis lundi dernier beaucoup d'efforts, j'ai pris contact avec un psychologue. J'avais son numéro depuis le mois de février tout de même! J'ai également contacté Isabelle de motivons-nous (www.motivonsnous.blogspot.com). Je suis MO-TI-VEE pour cesser tout ce carnage!

Voilà, pour ce premier post, je dois encore trouver mes marques avec blogspot. Mais, je compte bien donner de mes nouvelles régulièrement!